14 Γεύσεις Μενού

Το µενού 14 Γεύσεις µας προσφέρει µοντέρνα πιάτα, εµπνευσµένα από την αρχέγονη Ελληνική γαστρονοµία, γαλουχηµένα και εκτελεσµένα, µε τα πιο αγνά και ντόπια προϊόντα της ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδας.

Το µενού 14 Γεύσεων είναι διαθέσιµο όλες τις ηµέρες της εβδοµάδας.

ΜΕΝΟΥ 14 ΓΕΥΣΕΩΝ
(58€ – 68€ / ΑΤΟΜΟ)

Ορεκτικά

Βελουτέ σούπα µανιταριών

Ψωµί ολικής άλεσης

Χειροποίητες πίττες µε ελαιόλαδο και ρίγανη

Τουρτάκι Ελληνικών τυριών ΠΟΠ σε µπισκότο χαρουπιού µε chutney ντοµάτας µε βασιλικό

Ελληνικά όσπρια σιγοµαγειρεµένα στον ξυλόφουρνο µε κάρυ και φρέσκα µυρωδικά

Μελιτζανοσαλάτα

Σαλάτα “ελαίας γη”

Μοσχαρίσια µάγουλα σιγοµαγειρεµένα στον ξυλόφουρνο µε αφρό καπνιστής µελιτζάνας,
αρωµατικό λάδι, σχοινόπρασο και καπνιστό αλάτι

Λουκουµάδες µε κατσικίσιο τυρί, σουσάµι & σορµπέ φρούτα του πάθους

Σορµπέ λεµόνι µε σιρόπι δυόσµου

Επιλογή Κυρίους Πιάτου
(68€ / Άτοµο)

Φιλέτο µοσχαρίσιο µε τσίπς τοπιναµπούρ, σάλτσα porto, baby καροτα, µπρόκολο & πατατα

Σπαλοµπριζόλα – Rib eye µε τσίπς τοπιναµπούρ & σάλτσα porto



Μοσχαρίσια ταλιάτα Black Angus µε τσίπς τοπιναµπούρ


Μπριζολάκια µαύρου χοίρου µε αρωµατικά βότανα

Επιλογή Κυρίους Πιάτου
(58€ / Άτοµο)

Χειροποίητες ταλιατέλες µε θαλασσινά

Ριζότο µε θαλασσινά λαχανικά

Vegan

Ριζοτο µε σπαράγγια, πεστο βασιλικό, αµύγδαλο φυλέ και λάδι τρούφας

Ριζότο λαχανικών

Vegan

Κριθαρότο µε φινόκιο, γαρίδες, φέτα και σάλτσα µπισκ

Χειροποίητες ταλιατέλες µε µοσχαρίσια µάγουλα σιγοµαγειρεµενα στον ξυλόφουρνο

Μοσχαρίσια µάγουλα σιγοµαγειρεµένα στον ξυλόφουρνο µε αφρό καπνιστής µελιτζάνας,
αρωµατικό λάδι, σχοινόπρασο και καπνιστό αλάτι

Τραχανότο µε κοκκινιστό φιλέτο κόκορα

Οσοµπούκο σιγοµαγειρεµένο στον ξυλόφουρνο και ριζότο µε κρόκο Κοζάνης

Βιολογικός κόκορας αρωµατισµένος µε ελληνικά αρωµατικά βότανα και σάλτσα λεµονάτη

Τρίγωνο µοσχαρίσιο µπιφτέκι Black Angus µε κασέρι Λέσβου

Μπριζολάκια χοιρινά

Σιγοµαγειρεµένο αρνί στο ξυλόφουρνο, σφραγισµένο µε ζυµάρι

Γλυκά

Παγωτό λουκούµι τριαντάφυλλο

Μαστιχωτή µους πικρής σοκολάτας


Καρυδόπιτα µε κρέµα τυριού και σιρόπι εσπρέσσο

— Το µενού σερβίρεται από 2 άτοµα και πάνω

Ελληνικά
Όσπρια
Κουκουρανοσαλάτα Τουρτάκι Ελληνικών τυριών
σε μπισκότο κριθαροκουλούρας
Σαρμάδες αμπελόφυλλο
με σάλτσα αυγολέμονο
Κεμπάπ με μους τυριών Μοσχαρίσια μάγουλα
με μακαρούνες
Πορτοκαλόπιτα

Οι Παραγωγοί µας

Ταξιδέψαµε παντού µε γνόµωνα να συλλέξουµε τα καλύτερα συστατικά.

Από το µέλι Κυθήρων, µέχρι το λαδοτύρι Λέσβου και τον µαύρο και άγριο χοίρο Ευρυτανίας και από τις ελιές της Μεσσηνίας, µέχρι τα θαλασσινά του Αργοσαρωνικού, φροντίσαµε να συλλέξουµε την αφρόκρεµα των Ελληνικών γεύσεων από τους καλύτερους παραγωγούς, για να σας την προσφέρουµε απλόχερα.

Η Φιλοσοφία µας

Στο Ελαίας Γη πιστεύουµε ότι κανένα πιάτο δε µπορεί να είναι καλύτερο από τα συστατικά του, έτσι φροντίζουµε αυτά να είναι πάντα τοπικά και φρέσκα από τους καλύτερους παραγωγούς της Ελλάδας.

ή καλέστε µας στο 210 62 000 05